![](\"http:\/\/www.isabilla.it\/img\/mmm001.jpg\" "\\"Panna")
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Il Matcha<\/span>, questo famosissimo<\/span> t\u00e8 verde (pure un po’ trendy<\/span>, se me lo consentite; sembra che non sei nessuno se non hai il matcha<\/span>, peggio ancora se non lo conosci, un po’ come i levis<\/span> negli anni ’80) costoso quasi come polvere d’oro, e a me fa schifo. Ingredienti<\/span>: preparazione<\/span>: Il Matcha, questo famosissimo t\u00e8 verde (pure un po’ trendy, se me lo consentite; sembra che non sei nessuno se non hai il matcha, peggio ancora se non lo conosci, un po’ come i levis negli anni ’80) costoso quasi come polvere d’oro, e a me fa schifo.Come tutti i t\u00e8 verdi, non mi piacciono […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-53","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/53","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=53"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":178,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions\/178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=53"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=53"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=53"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Come tutti i t\u00e8 verdi, non mi piacciono proprio, con sto sapore amaro che mi sa di fieno fermentato al sole (s\u00ec, mi ricorda l’odore acre nei campi o in montagna quando ha piovuto e c’\u00e8 il fieno tagliato da tempo, solo che in questi casi mi pu\u00f2 piacere, nel palato, no), quando l’ho comprato<\/a> gi\u00e0 lo immaginavo che non mi sarebbe piaciuto, ma non ho potuto resistere…ho visto questa ricetta di Fiore,<\/a> e che dire, parla da sola, mi sono innamorata di questo verde.
Che tra l’altro \u00e8 tra i miei colori preferiti.
Ma, c’\u00e8 una particolarit\u00e0, ho scoperto, che mi piace e tanto anche, con le mandorle ed il miele, perch\u00e9 questo coso qui<\/a> non \u00e8 durato pi\u00f9 di 5 minuti, buonissimo!![](\"http:\/\/bp1.blogger.com\/_1THYbzNi-q4\/Raqg_BS1OCI\/AAAAAAAAADA\/O2jc8mTrxiE\/s1600-h\/matcha_2.jpg\" "\\"Panna")
Cos\u00ec, ho pensato di fare la panna cotta<\/span> (non zuccherata) nei bicchierini, e variegarla<\/span> con delle mandorle ridotte a farina, del miele, e del matcha<\/span>.<\/p>\n
per 8 bicchierini da 50ml:
400ml panna fresca
2 fogli di colla di pesce
5 cucchiaini di miele
una manciata di mandorle ridotte in farina
due – tre cucchiaini di matcha<\/span>
matcha<\/span> per spolverare<\/p>\n
portare a bollore la panna, spegnere subito ed aggiungere i fogli<\/span> di gelatina strizzati bene, precedentemente ammollati<\/span> in acqua fredda, e mescolare bene.
Prelevare una piccola quantit\u00e0 di panna, tipo 6-7 cucchiai, incorporare il matcha<\/span> e scioglierlo<\/span> bene, versare la panna cotta al t\u00e8 n bicchierini;
prelevare altri 6-7 cucchiai di panna, e incorporare il miele (andate a vostro gusto, assaggiate per sentire se bastano 5 cucchiaini, considerando che non c’\u00e8 altro zucchero) e le mandorle ridotte in farina, e mettere da parte.
Se volete fare degli strati netti di colore, mettete le panne cotte in freezer per 10 minuti, e poi versateci sopra la panna cotta rimasta, altrimenti se volete “variegare<\/span>” come ho fatto io, versate subito la panna cotta rimasta nei bicchierini, e metteteli in freezer per alcuni minuti, estraeteli<\/span> quando la panna si sar\u00e0 un po’ solidificata<\/span>, a questo punto versate la panna cotta con il miele e le mandorle (cos\u00ec non si depositer\u00e0 sul fondo), e spolverizzate con poco matcha<\/span>.
Far raffreddare in frigo per 2 ore prima di consumare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"