{"id":16,"date":"2008-06-25T16:27:00","date_gmt":"2008-06-25T16:27:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isabilla.it\/?p=16"},"modified":"2024-11-12T13:24:07","modified_gmt":"2024-11-12T13:24:07","slug":"le-zuppettine-di-asparagi-o-di-quello-che-volete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isabilla.it\/?p=16","title":{"rendered":"Le zuppettine di asparagi…o di quello che volete!"},"content":{"rendered":"

\"\"
\nSono tornata, sono quasi sempre io…solo..che non mi chiamo pi\u00f9 Isabilla
\nmi sono trasformata in Isabolla. \ud83d\ude00
\nC’\u00e8 una spegazione alla lontanaza dal blog per quasi tre mesi..perch\u00e8 in questi tre mesi praticamnte sono dovuta andare in letargo, ogni minuto libero \u00e8 stato dedicato al dormire, ho dormito dormito e dormito.
\nE’ dura diventare mamma (che bella questa parola..mamma..ogni tanto me la ripeto da sola, aspettando il giorno in cui finalmente mi sentir\u00f2 chiamare mamma \ud83d\ude42 forse tra un annetto o gi\u00f9 di l\u00ec)
\n..
\nMa ritorniamo al tema, la ricetta \u00e8 a dir il vero una ricetta di un mese e mezzo fa, ora asparagi non se ne trovano pi\u00f9, ma l’idea \u00e8 carina, e se ora non si trovano gli asparagi si pu\u00f2 fare di piselli, lattuga, spinacine,..insomma sta alla disponibilit\u00e0 del momento, poi si serve a temperatura ambiente o calda (no in questi giorni no!!), con il crostino che pi\u00f9 vi piace;
\nquesti qui mi fanno impazzire, oltre ad essere esteticamente belli sono pure buoni, semplice fetta di pane con un velo di burro e una montagna di erba.<\/p>\n

Ora scappo, davvero questa volta, per qualche giorno di vacanza in Provenza…ma ritorno presto \ud83d\ude42<\/p>\n

tempo tot. 30 min<\/p>\n

Ingredienti 4 persone<\/span>:
\nun mazzetto di asparagi verdi o bianchi
\n1-2 spicchi d’aglio
\n2-3 filetti d’acciuga
\nfecola di patate
\nolio extra vergine d’oliva
\npeperoncino
\n(non serve sale perch\u00e8 i filetti d’acciuga sono gi\u00e0 salatati)<\/p>\n

Procedimento:<\/span>
\nmondare gli asparagi (l’apposito attrezzo per sbucciarli fa risparmiare tantissimo tempo!) ;
\ne tagliarli a tocchetti lasciando le punte intere.
\nIn una padela scaldare un po’ d’olio con l’aglio ed i filetti d’acciuga, ed il peperoncino;
\nfar insaporire ed aggiungere gli asparagi a tocchetti, farli saltare quindi versare 1\/ 2 bicchiere d’acqua;
\ncuocere a fuoco medio-basso per 20-25 minuti finch\u00e8 gli spinaci saran teneri (controllare durante la cottura che non si aciughi troppo l’acqua, se necessario aggiungerne), tenere da parte delle punte per decorare la zuppa;
\naggiungere un cucchiaio di fecola per far addensare e frullare il tutto con il mixer.
\nServire nelle fondine decorando con le punte d’asparago tente da parte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sono tornata, sono quasi sempre io…solo..che non mi chiamo pi\u00f9 Isabilla mi sono trasformata in Isabolla. \ud83d\ude00 C’\u00e8 una spegazione alla lontanaza dal blog per quasi tre mesi..perch\u00e8 in questi tre mesi praticamnte sono dovuta andare in letargo, ogni minuto libero \u00e8 stato dedicato al dormire, ho dormito dormito e dormito. E’ dura diventare mamma […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,14,40,42],"tags":[],"class_list":["post-16","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-asparagi","category-primi","category-verdure","category-zuppe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":96,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16\/revisions\/96"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}