![\"Paninetti](\"http:\/\/www.isabilla.it\/imgs\/lievitati\/pane\/panini-al-latte-001.png\")
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E’ iniziato tutto una domenica mattina,<\/strong> passata a casa tra noi “pfemmine<\/em>“, mente i “machi<\/em>” si divertivano sulle piste innevate: E cos\u00ec, ci siamo date da fare con le mani in pasta,\u00a0 ognuna la sua ciotola, e abbiamo prodotto una buona quantit\u00e0 di paninetti per la prima colazione, buonissimi, profumati di burrrrrooo (ops, bulllo<\/em>) , che se non stavo attenta la puffetta se lo mangiava in gran velocit\u00e0 – ma come si fa a mangiare il burro crodo a morsi??!! bah, solo lei pu\u00f2!<\/p>\n Li abbiamo provati sia in versione dolce, con marmellata, cioccolato, burro e zucchero, ma anche con burro e salmone che qui va alla grande \ud83d\ude42<\/p>\n BOCCONCINI DI PANE AL BURRO<\/strong><\/p>\n Ingredienti:<\/strong> Procedimento:<\/strong> Poi in una ciotola capiente versato le farine, il lievitino, il burro ammorbidito, il restante latte, impastato un po’ e poi aggiunto pizzico di sale, Trascorso il tempo, fare un salame con l’impasto e prelavare tante palline da 35gr circa, Dopo 2 ore accendere il forno a 180\u00b0, spennelare se si vuole la superficie con latte, Se avanzano, si conservano in congelatore, basta toglierli la sera prima, e magari scaldarli poco prima di colazione, ottimi!<\/p>\n La ricetta l’ho presa qui: E’ iniziato tutto una domenica mattina, passata a casa tra noi “pfemmine“, mente i “machi” si divertivano sulle piste innevate: “facciamo la pasta di sale mamma?” “S\u00ec…ma se facessimo invece il pane, cos\u00ec impastiamo assieme?” “Ti, anche io ti aiuto mamma, anche io, corro a prendere il mio grembiulino” E cos\u00ec, ci siamo date da […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35,22],"tags":[36],"class_list":["post-1","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-colazione","category-pane","tag-ricette-con-i-bimbi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1\/revisions\/84"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isabilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n“facciamo la pasta di sale mamma?”
\n“S\u00ec…ma se facessimo invece il pane, cos\u00ec impastiamo assieme?”
\n“Ti, anche io ti aiuto mamma, anche io, corro a prendere il mio grembiulino”<\/p>\n![\"Piccole](\"http:\/\/www.isabilla.it\/imgs\/lievitati\/pane\/panini-al-latte-002.png\")
<\/p>\n
\n300 gr di farina 0
\n200 gr di farina 00
\n300 ml di latte
\n1 cucchiaio di zucchero
\n1 cucchiaino di miele
\n50 gr di burro
\n25 gr di lievito di birra
\nun pizzico di sale<\/p>\n
\nLa ricetta originale prevedeva di iniziare la sera prima, ma noi non avevamo tempo,
\nquindi abbiamo iniziato con sciogliere il livito un poco latte tiepido,
\npreparato poco lievitino con 100 gr di farina ed il lievito con il latte ed il miele, fino ad ottenere un impasto mobido ma non liquido, messo a liveitare fino al raddoppio, circa 2 h.<\/p>\n
\nimpastato bene bene fino ad avere l’impasto liscio,
\nquindi messo a lievitare 2 ore in forno spento, coprendo con un panno umido.<\/p>\n
\ncercare di farle lisce il pi\u00f9 possibile, portando i lembi dell’impasto sotto con pizzico, e poi rotolarli nella spianatoia con il palmo della mano (i miei non sono venuti lisci lisci, c’era chi voleva fare i buchetti \ud83d\ude42 )
\ndisporre le palline ben distanti sulla placca da forno, ci vorranno 2 placce,
\ncoprire e mettere a lievitare sempre in forno;<\/p>\n
\ned infornare a forno caldo, non ricordo il tempo preciso, ma credo meno di mezz’ora
\nfarli uscire quando saranno appena appena dorati.<\/p>\n
\nhttp:\/\/aniceecannella.blogspot.it\/2009\/03\/bocconcini-di-pane-al-burro-e-100.html
\n\u00e8 una garanzia!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"